Запишитесь на первичный прием
В ПОДАРОК: разработанный
клиникой дневник
питания
Доверенные Вами данные конфиденциальны и не будут переданы третьим лицам. Нажимая кнопку «Запишитесь» Вы даете свое Согласие на обработку предоставляемых персональных данных и соглашаетесь с Политикой компании в области обработки персональных данных.
В ПОДАРОК: разработанный
клиникой дневник
питания
Доверенные Вами данные конфиденциальны и не будут переданы третьим лицам. Нажимая кнопку «Запишитесь» Вы даете свое Согласие на обработку предоставляемых персональных данных и соглашаетесь с Политикой компании в области обработки персональных данных.
Вас ждут приятные
подарки!
Доверенные Вами данные конфиденциальны и не будут переданы третьим лицам. Нажимая кнопку «Запишитесь» Вы даете свое Согласие на обработку предоставляемых персональных данных и соглашаетесь с Политикой компании в области обработки персональных данных.
МЫ РЕКОМЕНДУЕМ


Хотите быть всегда в курсе последних событий? Делиться успехами, узнавать новое, участвовать в конкурсах и получать призы, задавать вопросы специалистам? ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ НА FACEBOOK!
Главная>Центр диетологии Клиника доктора Ионовой>Клиника в СМИ>Записывать надо! Диетолог о том, как начать питаться сбалансированно

Записывать надо! Диетолог о том, как начать питаться сбалансированно

4 июня, Диетолог Лидия Ионова, Аргументы и Факты. 2 июня 2014

Диетолог Ионова: Здоровые рецепты доктора Ионовой

2 июня – День здорового питания. Как внедрить в свою жизнь здоровые привычки в еде, нам рассказала врач-диетолог Лидия Ионова.

Здоровое питание – это та чудесная цель, о которой мы все мечтаем, но достичь ее удается только некоторым счастливчикам. И дело вовсе не в недостижимости, не в недостатке информации, а в собственной неорганизованности.

Как превратить здоровое питание в привычку, объясняет Лидия Ионова, врач-диетолог, автор книги «Здоровые рецепты доктора Ионовой».

АиФ.ru: Лидия Леонидовна, а как вообще должен строится наш рацион? Может быть, на какие-то продукты следует обратить особое внимание, чтобы сделать питание здоровым, получать больше витаминов?

Лидия Ионова: Рацион прежде всего должен быть сбалансированным. Надо регулярно, ежедневно употреблять в пищу 7 групп продуктов (точнее, сейчас 6 групп, одна группа стала необязательной):

  1. Овощи.
  2. Фрукты.
  3. Крахмалистые продукты (крупы и зерновой хлеб).
  4. Белки (мясо, птица, рыба, бобовые).
  5. Растительные масла.
  6. Молочные продукты (теперь не являются обязательными).
  7. Вода.

Молочные продукты стали необязательными с появлением ряда исследований, которые говорят о том, что возможны негативные последствия при регулярном употреблении. И что молочные продукты не так уж и полезны, как думали раньше, несмотря на то, что в них много полезных веществ.

Л. И.: Я считаю, что лето – отличное время, чтобы увеличить в рационе количество овощей и фруктов, это касается тех людей, которые их едят очень мало. А это, к сожалению, очень большое количество людей, как подсказывает мой опыт. К примеру, часто мужчины не едят фрукты, считают их женским продуктом.

Поэтому летом можно увеличить количество фруктов и овощей, выбрать то, что нравится, и ввести в свой рацион.

АиФ.ru: И лучше выбирать именно те фрукты и овощи, что растут в вашей полосе?

Л. И.: Совсем не обязательно. Не существует исследований, которые однозначно доказывают, что фрукты своей полосы полезнее. Любое предположение должно быть подкреплено фактами, а в этом случае – фактов нет.

Мы уже несколько десятилетий живем в условиях глобальной экономики. Люди ездят в разные страны, работают в разных странах. Что можно назвать «фруктами их полосы», если человек родился в одной стране, учится в другой, работает в третьей?

АиФ.ru: Но ведь экзотические фрукты-овощи долго везут в страну, они могут растерять свои полезные качества в ходе транспортировки…

Л. И.: Сейчас доставка осуществляется самолетом – это очень быстро, и продукты не теряют полезных свойств. А вот как раз в ходе длительного хранения, если, к примеру, мы будем пробовать осенние овощи – весной, полезные свойства теряются.

Так что я бы посоветовала употреблять те фрукты и овощи, которые выросли в стране, где сейчас лето.

АиФ.ru: Как можно постепенно прийти к большему потреблению овощей и фруктов? С чего начать?

Л. И.: С 300 граммов фруктов и 500 граммов овощей в неделю – это для начала. Записывайте, подсчитывайте сколько вы съели. Без подсчета и мониторинга своего рациона с места вы не сдвинетесь. Если сложно записывать все, что едите, следите хотя бы только за одной группой продуктов.

АиФ.ru: Многие оправдывают свое неправильное питание недостатком времени. Что делать в этом случае?

Л. И.: Можно поставить правильное питание в приоритеты и заставить себя питаться правильно. Нехватка времени – это просто оправдание. Ко мне приходили пациенты, которые занимали руководящие должности, они смогли приучить себя питаться правильно. Кто хочет - ищет возможности, кто не хочет – оправдания.

Важно – придерживаться главных правил здорового питания:

  • Сбалансированность.
  • Соответствие индивидуальным потребностям.
  • Умеренность.
  • Разнообразие.

– И все получится.

Чтобы формировать привычки здорового питания было приятно и вкусно, доктор Ионова предлагает приготовить несколько блюд из ее книги «Здоровые рецепты доктора Ионовой»:

  • Салат из авокадо с клубникой
  • Морковный суп с шафраном и мидиями
  • Тушеная капуста с яблоком и корицей

Более подробно ознакомиться не только с этими рецептами, а так же существенно расширить своё меню, пополнив его большим набором вкусных и полезных блюд, можно купив книгу Лидии Ионовой

Источник: aif.ru

Диетолог Лидия Ионова
Аргументы и Факты. 2 июня 2014

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ

<< Назад к списку публикаций